Mercotte à récemment remis au goût du jour cette
fabuleuse brioche de la tradition juive. C’est à la fois une brioche et un
gâteau… On peut sans problème la garder plusieurs jours, elle n’en sera que
meilleure :)
C’est un vrai bonheur avec un bon petit café… J’ai
fait ici la belle version de Yotam Ottolenghi… C’est plus facile qu’il n’y
paraît… Il suffit de prendre son temps et de procéder calmement étape par étape (Je
vous ai détaillé la réalisation en photo ;))
Profitez des vacances de Noël pour vous lancer… vous
ne le regretterez pas ;)
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